RADIOSHIC x MURAATO : Les (bons) vivants.


Dimanche 20 décembre de 10h à 19h en direct sur www.radiochic.fr et sur Facebook À l’occasion d’une journée spéciale, RADIOSHIC et MURAATO invitent : MAXIME ET HÉLÈNE LAURENSON, étoilé Michelin et auteurs d’une cuisine paysanne contemporaine

RADIOSHIC x MURAATO : interview Maxime et Hélène Laurenson

Autodidacte, Maxime Laurenson apprend la cuisine au Canada dans les bistrots de Vancouver, avant de revenir en France passer son CAP de cuisine et faire ses armes dans des maisons étoilées. À son actif, un passage à la Cabro d’or, aux Baux-de-Provence (Bouches-du-Rhône), à la Mère Brazier à Lyon, chez Jean Sulpice à Val Thorens (Savoie) ou encore à la Table Lancaster à Paris. Mais c’est à la tête de la brigade du restaurant parisien Loiseau Rive Gauche qu’il révèlera tout son talent en décrochant, en 2018, sa première étoile Michelin

Après son étoile chez Loiseau Rive Gauche à Paris, le jeune chef est revenu dans sa région pour ouvrir sa première affaire, avec son épouse, Le Rustique, au coeur de la Presqu’île lyonnaise.

Le couple propose une cuisine authentique profondément ancrée dans le terroir.

Il seront les invités des (bons) vivants le dimanche 20 décembre 2020 à 10h en direct sur www.radiochic.fr et sur Facebook

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RADIOSHIC x MURAATO : interview Maxime et Hélène Laurenson

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